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新洁餐饮为大家推荐适合夏季食用的一些蔬果

2021-04-16 09:44上一篇 |下一篇

  在夏天,炎热的天气对人们的食欲也会有一定的影响,这里新洁餐饮的小编想要推荐一种适合夏季食用的蔬果,它们具有很好的清热解暑的作用,在炎热的夏季可以给你带去不一样的感受。我们来一起看看吧。

1.苦瓜

  现代医学发现,苦瓜内有一种活性蛋白质,对人体是十分有益的。苦瓜含有类似胰岛素的物质,有显著降低血糖的作用,被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼,清嫩爽口,别具风味。是一种大家都很推崇的夏季健康蔬菜。

2.绿豆

  绿豆性味甘寒,入心、胃经,具有清热、消暑之功效。《本草纲目》里记载:用绿豆煮食,可消肿下气、清热、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿等;绿豆皮解热毒、退目翳;绿豆芽可解酒。但要注意的是,绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热消暑的功效。又因绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多食。

3.西瓜

  常吃些西瓜可减少患食道癌的危险;西瓜汁中所含的蛋白酶,能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质,从而增加肾炎病人的营养,故西瓜是肾脏病人的良药。西瓜皮还是很好的美容剂,用西瓜皮擦面部皮肤,再用清水洗,能增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。