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无锡食堂承包选择中的注意事项新洁餐饮管理提醒您

时间:2017-02-21  来源:http://www.wuxixinjie.com/news/10.html
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无锡食堂承包选择中的注意事项新洁餐饮管理提醒您

目标:三:名称、位置和数量

执行重点:
现场货物的分类:
先进先出原则
•根据使用频率分层存储
•根据使用时间分开存储
改善重点:
-浪费时间寻找某物
——不考虑过度购买
•如何做任何人可以取出并放回项目在30秒?
-使用时间:一年内没有货物丢失或处于临时位置:
•存储7至12个月使用项目-以保持它的距离
•1 - 6个月使用的项目-保存在中间部分
每天要使用的项目每月-保持到位
每小时使用的物品-携带
•三、每天3清洗
定义:保持工作场所无垃圾、无污染、无褪色、无油污、无锈蚀、清洁、清洁用具定位。
目的:恢复货物的原貌,不仅要清理,修理,维护轻,不能看到的地方看到和清理。
执行焦点:每个人都没有死胡同。马上把东西清理干净不要弄脏东西
改善重点:

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-清洁-需要很长时间

降低生产率
事故来源
根本原因--错误
-设备寿命短
实施关键:透明度、颜色和视觉管理、看板管理。规范人的行为-重复训练
•四、日常规范
定义:采用明确的现场管理方法,使现场管理要求达到标准化、连续化,使员工了解自己的管理职责。
目的:向制度化、规范化的3t执行结果。建立定期激励制度。色彩与视觉管理。
改善重点:
责任不清
制度不是真实的
低执行系统
•五,每天检查
•定义:创建工作场所具有良好的习惯,连续,自律的执行标准。
目标:交叉管理、责任培训、分权管理、增强员工信心。
专注于执行承诺做某事
看到你
带头
工作前做6t
问责守时
改善焦点:设计以应付检查的系统
•六,每天提高
定义:管理坚持常态化、日常化、习惯化、自然化、真实化,可以提高自我素质和效率。
目标:自我突破和追求卓越。
执行重点:专注,明确目标,独特。
关键:改善现状,一次又一次。无锡食堂承包,无锡食堂承包哪家好,无锡食堂承包公司

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